Opera Cake Kukus

Yihaaaa.. meski penampakannya ndk menggiurkan, percayalah opera cakes kukus ini paling favorit, di keluarga ataupun tetangga. Komentarnya.. enak mbk, kayak cake yg di cafe2 gituu hiihihihi.. Ini pertama kali bikin kue ini. Liat aja tanggalnya 16 juni 2009. Eh abis itu setelah sering bikin n lebih bagus malah ndk kefoto, kameranya agak ngadat jadi males.

Ini pertama kali nyoba bikin, susah banget bo’ motong kue bulet itu jadi 6 lapis. Jadinya dibikin 3 lapis aja ya.. itu aja miring2 ndak karuan. Lapisan pertama itu whipcream, yang kedua ganache coklat, enak enak enakk…

Resepnya diambil dari tabloid saji edisinya lupa..

Bahan :
4 btr telur
120 gr gula pasir
1 sdt emulfisier
1/4 sdt garam
100 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
30 gr almond bubuk/kcg tanah bubuk
60 gr margarin
50 gr coklat masak putih

untuk resep ganache coklat perbandingan 1 : 1 antara whipped cream dan cokelatnya ya..

Percayalah... cake yg saya buat ndak seperti gambar di atas loh yaa.. itu kan pertama kali nyoba bikin opera yg males bikin per layernya...jadi main belah2 aja miring2 ga karuan jadi amburadul hahahaha....

Penampakan sebenarnya akan mirip seperti yang ada di images kalo searching opera cake di google...

Ukuran 20x20cm = Rp. 175.000,-