Anniversary Cupcakes for Nanda

Yang ini bunda demen bangett dehh.. Lucu2...
Eitttss.. cupcakes yang satu ini didesain oleh yang customernya sendiri lohh.. Cuman bunda modif dikit2.. heheh..

Mas Reza di Jakarta pesen buat yayangnya di Makassar *cieeee perhatiaan sekali. Dulu waktu bunda hubungan jarak jauh Dps - Mks ga pernah deh dapet kue2 cantik beginian, belum jamannya hehe


Semoga mb Nanda suka yaa :)

Birthday Cheese Cake

Base cake nya japanese cheese cake aka JCC, cuma lapisan luarnya pake buttercream karna mintanya pinggiran cake ada tulisan love you nya pake fondant. Harusnya toppingnya strawbery semua, lha kok itu stobeli waktu dibeli kemaren sueger2 organic n mahal gt loh.. pas dibuka kok busuk semua.. tinggal beberapa biji yg bagus. Untung ada ceri merah, ya wes diberdayakan aja..

Ini pesenan Mb Dian di Jogja buat ayang nya yg di Pangkep, tnyata eh tnyata kue yg rencananya malam itu juga dibawa ke Pangkep buat surprise akhirnya besok paginya baru dibawa.. Untung aja pake buttercream. :)

Barbie Cupcakes

Dibuat dalam rangka ultahnya Nabila..

Bolgul & Bolkus Ketan Hitam

Pesenan Bu Devi untuk orang tuanya di Makassar dalam rangka hari Ibu. :)

Pororo Cakes

Ini pesenan mbak Novie, requestnya kue fondant pororo. Desainnya terserah bakul e.. hehhee..
Dan ini hasil kue pertamaku cover fondant loh, belum rapi2 banget. Masih harus sering bergaul dengan yang namanya fondant.

Sms dari customer :
"Mbak Tika kuenya ueenak bgt. Semua suka ;)
Mertua saya aja yang suka pilih2 makanan bilang kuenya enak"

Tks yaa mbk.. tunggu sy akhir bulan anter amris frozennya yaaa.. hehe :)

Doctor, Ac Milan, & Motorcycle Cupcakes

Dipesan oleh mb Suchi buat kekasih hatinya.. *suit2... hehehe..

Requestnya minta dibikinin cupcakes mengenai dokter, ac milan, honda tiger, n honda beat. Naaah harusnya cupcakes ini didelivery besok. Tetapi ada sms minta dimajukan. Soo... pusingggg hehhee...

Alhamdulillah hiasan sebagian sudah kelar, itu lhoo yang bikin termometer, obat, tas, dan kaos ac milan. Yang lain belummm.. Malemnya sempet migrain gara2 begadang n pagi2 harus lanjut lagi. Walaupun ngantuk+ hujan harus semangat nganter kue, esar juga terpaksa dibangunin pagi2. Dan itupun masih kena macet..hohoho. Itu demi customerku bahagiaaa loh.. xixixii.. *perjuangan bakul kue nih... ( jempol buat Ayah & Ecang juga)

Sms dari mb Suci sore ini :
"oia, makasih banyak cupcakenya cantik banget, pacar sy suka sekali dengan kuenya sesuai seleranya, adi makin sayang dy sama sy..Hehehe. Kuenya jg enak banget.. :)
Makasih banyak yah mba, kpan2 kl ada yg ultah kuenya sy pesan sm mbak aja dehh..;)"

Tks yaa mb.. :)

Ini box cantiknya loh.. :)

Cake Tape Keju

Sebenernya yang dipesen chiffon ketan hitam, berhubung muter2 ngak nemu tepung ketan itemnya, jadilah tape keju. hehe..

Karna udah teler dengan orderan yang lain, kue ini baru dibikin jam 7 pagi, trus dikipas biar cepat dingin, langsung dianter sama ayah jam 8.30.

Tks yaa Niar. :)

Bday Cupcakes for Desty

Repeat order dari Mb Ana.. *seneng deh klo gini, ga susah cari2 alamat lagi hehehe..
Requestnya cupcakes dg figurin dokter wanita berjilbab dan tulisan happy birthday di belakangnya.

Cupcakes for Prof Latanro

Orderan Mb Mundi di Jakarta buat kakeknya yang di Makassar. Cucu yang baikkk... *seandainya aku masih punya kakek xiixix..

Basecakenya seperti biasa, eh baru 2x yaa.. Ini resepnya Mud Cake by Planet Cake. Bener2 andalan dehh..

Sore kue dikirim, malemnya dapet email dari mb Mundi spt ini :

Mbaa makasih bgt ya cup cakesnya langsung dpt sms ini dr Puang :
"Mundi..asww Trims kue ULTAHx sdh dtrima rsax brtambah enak krn dkrim cu2 yg pnuh prhtian n inisiatif semoga cu2nda yg sy banggakn slalu sukses.SALAM"

Hehehe, aku seneng banget soalnya cm satu kata positif dr beliau udah bisa bikin saya 'terbang'

Oia mbaa klo bs aku minta foto cupcakenya dong, td aku minta di fotoin sama sepupu aku ternyata udah abis tinggal satu untuk dimakan nanti malam

Itu magic bgt loh mba beliau mau makan kue, krn udah lama bgt beliau cm mau makan ikan,pepaya, atau rebusan.

Berarti kuenya emang enak banget :)"

Alhamdulillah.. klo yang pesan aja serasa terbang, apalagi bakul kuenya.. serasa melayang di angkasa...
Tks mb Mundi... :)

Bday Cake Lala

Ini repeat order dari Mb Elsye, pesannya udah lamaaaa sekali *seperti biasanya. Dan nggak pake ribet, artinya semua desain, edible image, dll dipasrahkan ke aku, jadi kuncinya cuma Blackforest ediblenya barbie ukuran 24cm kotak..

Yup, karna yang ulang tahun ini cewek umur 7 tahun. Jadi pake nuansa pink aja lah ^-^

Dalemnya blackforest standart ( whipped cream + dark cerry inside), tetapi atasnya / rumput2nya itu buttercream yang rasanya nggk kalah dengan whipped cream jg. Ditambah dengan pager coklat darkcherry + strawberry.

Semoga lala & keluarga suka yaaa... *berharap spt yang bdaycake nya Timo, aminnn..

Doctor & Diving Cupcakes

Ahaaaii. senangnya..
Bulan Desember penuh tantangan ^-^

Ini orderan dari Spica di Jakarta buat Pak Dokter di Makassar. Mintanya cupcakes mengenai kedokteran dan diving, katanya beliau yang lagi ultah ini suka banget dengan Diving. Sampe2 cupcakes ini dibikinnya juga mundur sehari, karna yang mo dikasih surprise pagi2 mo pergi diving xixixi.. Oh yaa.. base cakenya pake resep Mud Cake by Planet Cake.


Ngomong2 jadi pengen snorkeling lagi deh.. *cari yg murah :D



Oh yaa ini kemasan box cantiknya yaa.. Untuk bulan Desember masih free, tapi ntar mulai Januari 2011 rencananya untuk box cantik ini akan masuk additional cost :D *matre2

Sedikit cerita tentang pangeran kecilku aaahh.. lama ga posting, ntar bisa2 ayah marah.. (contohnya begini : bunda ini yg diupload foto kue aja, esar kapan ???) hahhahaha

Nah perkenalkanlah saudara2, ini anak lanangku, yg biasa dipanggil esar, cuma dia bilang namatu ecang, lengkapnya toles ecang cass espana. *hehe

Sekarang umurnya sudah 2 thn 11 bln.. Jadi udah mo 3 tahun.. Nggak kerasa nih, waktunya punya adek jadi *tp udah niat bikin kok nggak jadi2 :))


Tole kecil tambah pinter segala2nya, pinter mengeja huruf, ngaji alif ba ta, ngomongnya banyak, pinter cari alasan he2, banyak tingkahnya, dan masih cengeng juga :D Liatlah penampakannya... spt ini udah biasa, untung dia beraninya di kasur doang. Coba klo dilantai, jadi apa tuh kepala benjol semua pastinya..xiixi.


Kalo gini kira2 mirip siapa ya ?

Oh ya satu lagi, kalau tole besar, sekarang agak gemukan. Liat foto ayah di arsip tahun lalu, aduhh biyuuung kurusnya minta ampun dehh..

Balik ke orderan, Mb Spica.. Tenkyuu yaa.. Semoga Pak dokter suka.. :)

Malem ini ada sms dr Mb Spica katanya dr. Acha suka dengan kuenya, dan sayang mo makan kuenya. & ktnya lagi itu kue spesial banget buat beliau. Alhamdulillah.... ^-^

Browkus Keju Radin Cake

Ini dia penampakan browkus keju radincake, yang biasa saya buat. Rasanya ngeju banget... Bisa dijadikan base cake untuk birthday cake juga. So yummy dengan lapisan blueberry atau strawberry jam. Buat yang mau coba nih resepnya ya..

Brownis Kukus Keju ala RadinCake

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

Tks ya mb Nia.. udah dishare resepnya..