Blackforest for Oma

Siang2 pas lagi nggarap cupcakes dapet telpon dari Mb Reta, mau order blackforest buat keluarga yang di Makassar. Mb Reta tau cemilan rumah dari milis NCC. Alhamdulillah, promo di milis menghasilkan orderan juga.. hehehehee...

Awalnya mau yang ukuran agak besar, jadi akhirnya bunda ngitung2 dulu harganya, secara lom punya loyang yg agak besaran dan pesennya dadakan. Tapi untungnya nggk jadi, mau yg ukuran kotak 20cm aja, alhamdulillah.. Ndak perlu ribet banget kan.. Tbk ditelpon klo musim mo lebaran gini susah jawabnya, rameee... Jadi agak was2 apa loyang yg tak punya ada tatakannya, trus kardusnya klo bikin lagi bisa ndak jadi tuh kuee.. wkwkkwkwkkk....

Balik dari nganter kue, karna deket sama toko oleh2 sekalian belanja buat oleh2 mudik, aji mumpung teteeepp.. Dapetlah pulang dengan membawa sekerdus oleh2 khas Makassar buat dibawa pulang ke Jawa.

Tks ya Mb orderannya... Semoga keluarga di Makassar suka :)

Pink & Green Cupcakes

Sudah lama sebenernya mb Ika pengen pesen cupcake, tapi pada saat dia pesen cuppiesnya lagi kosong, jadi ditolak hehehhee.. Nah pas kemaren lusa pesen bunda udah siap dengan cuppies yang cantik2. Warna nya macem2 & cantik2 pula.. So yang mau mesen silakan yaa... hehehe

Buat kue sama bikin boxnya lamaan bikin boxnya. Lha kok bikin ? Yaaa.. disini blm ada yang jual khusus box cupcake, kemaren waktu order di jkt lha kos pas lg kosong juga yg insert 6cm. Jadi ya mau nggak mau harus mau.. Tapi tetep cantik kan ?? hahhaa.. *bakat bikin box juga tibak e

Oya, pesenan mb ika cupcake warna pink & hijau seperti yang aku buat. Sampe sana langsung disamber sama dzaki & diva, sama adeknya diva juga (*lupa namanya ). Btw, pengen banget dapet orderan cupcake yang ada figurinnya.. ayoo donk kasih tantangan, biar pinter... Udah sering latihan pake dough nya esar hihiihihi...

Tks ya mbk ika... :)

Blackforest

Ini pesenan dari Ibu Dian di Jakarta. Requestnya blackforest classic ukuran 20x20cm buat kakaknya yang di Makassar.

Maunya gambar ini diemail ke beliau, lha kok sms nya yg isinya email kedelete...
Ini ya bu, yang udah saya kirim hari Minggu Sore.. semoga semua suka :)
Tks atas orderannya.. :)

Praline for Fitri

Ini orderan tante fitri di Gresik, ngirimnya dibarengin sama pralinenya tante nya esar juga yg di Sidoarjo.

Praline for Asta

Huaaaaaa... tadi siang2 bunda buru2 ke TIKI, krn sibuk nyiapin yang lain2 & nggak tau kenapa 2 box 4 toples yang akan dikirim ke jawa lupa nggak difoto.. Kebiasan baru nihh.. hikss hiks.. Maaf yo Asta.. praline kerang warna warnimu nggak kefoto... Semoga selamat sampai ditempat ya.. :)

dark & white chocolate filling blueberry jam
*yg model kerang isi strawberry ndak kefoto

Chiffon Ketan Hitam

Ini pesenan Niar lagi, chiffon ketan hitam 2 loyang. Lagi2 cake yang udah dikemas lupa nggk kefoto. Bunda sibuk nonton personal taste.. Tau nggak? film korea yg pemainnya cakep ituu, masih sampe episode 11 nih.. ^-^


Wah, ada tangannya asisten nih ikutan kefoto. Hehehe.. pangeran kecilku yg selalu menemani bundanya bikin kue dan ndak pernah merengek minta kue lagi, karna kalau ditanya itu punya siapa adek? jawabnya "punya tantah" :)

Milk chocolate Praline

Ini praline pesenan Ibu Conie, mintanya milk chocolate isi strawberry jam. Foto yang udah dikemas lupa difoto.. :D

Cokelat Praline isi kacang mete gurih

Alhamdulillah, akhirnya bisa posting juga. Bukan karena nggak ada akses internet, tapi bunda yang abis K.O. berat.. pertama diare + pusing + puasa,, jadi sempoyongan kayak orang dehidrasi. Eh besoknya sampe 3 hari gigi nyut2an, awalnya kebanyakan maem panas dingin waktu buka puasa. Biasanya kan jarang bunda minum es terus langsung makan yang panas2. Selama 3 harian bunda nggak bisa tidur.. pokoke isine nahan sakit aja. Apalagi kalau malem, hufffttt serasa mau meledak kepalaku. Sakitnya dari leher sampe atas, nangis nangis degh sendiri...

Akhirnya bunda putusin ke dr, ternyata sakit gigiku karena gigi geraham bungsu/belakang mo tumbuh. Oaaalahh.. gigi nggak inget umur tumbuhnya.. Sekarang sudah sembuh ? Belumm... *ini hanya pengaruh obat penahan sakit hehehe...

Oh yaa.. balik ke topik. Ini praline pesenan mbdina buat dibawa mudik ke Jogja sekalian pindahan. Mintanya yang warna warni dengan isi kacang mete. Sebenernya masih ada beberapa toples praline yang bunda mo posting, tp tunggu mendekati dikirim aja ya baru diposting.

Chiffon & Praline for Mb TIen

Ini orderan mb tien.. dari minggu kemaren udah sms kalau minggu depan mo order. Trus tak tunggu2 kok ngk ada kabar, ya tak pikir ah orangnya lagi keluar kota pasti nggk jadi. Bukannya mengharap *emg kadang hehe.. tp orderannya mbak cantik yg satu ini pasti ada cake tape nya.. Jadi mau nggak mau kan ngak bisa mendadak.

Lha kok jumat pagi jam 8 an, pas bunda mo niat mbangkong ada telpon masuk. Masih merem ya bunda angkat. Eh tnyata yang ditunggu2 nongol, tapi orangnya di jakarta. Katanya mo diambil ntar malem jam 7 an kalau nggak salah denger. Tetapi jam 7 aku sms masih di airport. :D

Akhirnya kue diambil jam 11 malem, santai aja mbak.. malem gpp kok ke rumah, udah terbukti toh anakku jam segitu masih seger buger :D.
Tks orderannya mb yaa...

Praline for Mama Dafi

Ini juga pelanggan setia, yang udah berapa kali repeat order, tp ngomong2 ibunya dafi ini mo mutasi ke jogja.. hiks hiks.. senang ada yang mendahuluiku mutasi ke jawa, tapi yo sedih aku mbak e.. temen e esar berkurang satu..

Subuh2 ada sms masuk, "tik, ada stok praline?"..
Nah untung e ada, rencana bikin yang buat dikirim ke jawa. Akhirnya aku jawab ada mbk.. yang kerang warna warni.. jadilah praline ku berpindah tangan untuk acara buka puasa bersama di kantornya.. Tks mb yaa.. :)

*gambar yang udah dikemas lupa nggak difoto, jadi ambil dari foto yang awal2 buat promosi.

Cokelat Praline

Sudah dibuat page khusus untuk cokelat praline yaa.. Silakan di klik cokelat praline atau klik di sebelah kanan.
Tks.

Blackforest Esia

Alhamdulillah... Cemilanrumah diberi kesempatan untuk membuat blackforest ini untuk Esia. Orderan ini dapetnya dari Ibu Debi dari Loyang Pastry Shop Jkt.

Desainnya minta sesuai gambar, edible image, kartu ucapan, dll sudah dikirim dari Jakarta. Jadi bunda tinggal bikin kuenya aja. Enak tho.. hehehe...

Ada kejadian pas bikin sponge cakenya.. ini kan 3 layer sponge cake, bunda pake resep blackforestnya NCC, nah yang biasanya pake 8 telur untuk loyang 24cm jd nyoba 6 telur. Woo ketebelen jadinya.. Ya wis ditipisin dikit2 deh sponge cakenya. Namanya juga baru make loyang ukuran bulat 20cm. Practice make perfect kan.. ? Hehehe.. Alhamdulillah jadi..

Tks banget atas kerjasamanya ya Bu.. :)

*oh iyaaa kalau ada yang mau order cake dengan edible image sudah bisa yaa. Ada biaya tambahan 60rb per edible imagenya. Order minimal 1 minggu sebelumnya dengan menyertakan gambar yang akan dipasang.

Tiramisu Kukus for Mb Aris

Yang ini order dadakan sekali, gimana enggak. Jam 9 nelpon katanya mo pesen tiramisu kukus yang standart aja.. Ya sud, diiyain aja karna cek stok bahan ada tinggal beli telur di toko depan. Katanya cake ini dibuat acara untuk hari Sabtunya. Bunda baking jam 11 an, selesai tinggal ndekor. Awalnya cake ini dianter di kantor deket rumah jam 5 sore. Ok. Eh berubah lagi tempat nganternya & mo dibantu bawa sama tante nya ecang kesana, ya wes bunda leyeh2... Sambil benerin apa ini udah pas desainnya.

Nah lohhh udah keenakan leyeh2, ayah juga dah dateng. Last minute.. jam 17.30 tnyata bukannya mobil yang dateng tapi telpon yang bunyi katanya ndak bisa ambil. Ya wes aku iyain aja nganter di kantor pengayoman. Tapi ngiyainnya ini badan masih penuh dengan belepotan krim dan masih pake daster pula. Eh cepet2 mandiin esar, sholat ashar dulu sekalian.. Lha kok pas mau berangkat itu nyari kunci rumah ndak ketemu2.. Duhhh kahhh.. suamiku sembrono :D
Nekat berangkat karna udah jam 5 rumah nitip tetangga sebentar, sambil bunda nyomot beberapa tester cokelat praline untuk nambahin di boxnya.. Di jalan kena macet. Biasanya ndak separah ini. Nyampe kantor customer sudah nungguin katanya.. fiuuhhhh... Pulangnya keujanan. Lengkap wessss apes e. Nyampe rumah beres2 lagi nyari kunci rumah yang ilang tapi yo ga ketemu alias bener2 HILANG. Lain kali ayah ndak tak bolehin bawa barang2 penting yang kecil2 gitu deh.. Udah kejadian beberapa kali. Hiks hiks,....

Buat mba Aris, maaf mba yaa..

Cake Tape Keju

Ini orderan dari customerku yang paling sabar, setiap nelpon mesti bilangnya gini "Mbak tika, mau order nih, terserah bisanya kapan"*bilangnya dengan lemah lembut pula. Hehehe.. yang nentuin harinya si bakul kue sendiri. Aneh tho?

Iya, nih kue mo dibawa ke pelanggannya Mb Tien. Alhamdulillah sudah beberapa kali repeat order. Tks ya mbakk...

Bday Cake for Revina

Yaks.. lagi2 bunda nerima orderannya itu dadakan. Jadi ceritanya gini, mama revina yang katanya iparnya mb ika (temenku) nelpon awalnya nanya bunda jualan kue kering nggak, ya aku jawab insyaAlloh mbak tp belum dibikin pricelistnya. Karena kemaren2 bikin cuman buat cemilan di rumah aja ndak pake ngitung berapa kalau dijual.Trus selang 10 menit telpon lagi, mo pesen bday cake buat anaknya seperti contoh di gambar tapi pagar cokelat nya diganti warna cokelat. Nah setelah jadi seperti gambar dibawah..

Lagi2 bunda itu agak nggak pede kalau bikin tulisan ucapan pake cokelat, karna ndak mulus jadinya "peletat peletot". Apaa yaa bahasa indonesianya.. ? hihihih.. intinya nggak rapi lah tulisannya. Padahal aslinya tulisan bunda bagus loh.. *narsis*

Ya udah coba pake fondant, tapi harus melintir2 manual. Karena emg belum punya tools bikin hiasan2 pake fondant. Huhuhuh.. asline pengen bangettt.. Tapi harganya itu loh yang muahal sekali, ndak kuat bunda belinya. :D

Karena ini baru pertama kali, jadinya agak lama. Malem2 coba mlintir2 tulisan, nyerasiin warnanya. Dan jadilah tulisan dibawah.. gimana pendapat kalian ?


Jam 6.30 esar udah dipaksa bangun terus langsung dimandiin, hihihi masih blm sadar langsung diguyur air angett .. maaf yo nak.. :D Trus jam 7 berangkat, jaga2 kalau nggak nemu alamatnya. Soalnya jam 8 pagi mo dibawah ke tk nya revina. Udah masuk perumahan muter2 lama ndak nemu alamatnya, telp mama revina ngk diangkat. Akhirnya telp mb ika, ehh la dalahhh rumah e tnyata mepetan sama mb ika. Tau gitu kan aku langsung menuju sana.. hiks hiks... tiwas muter2. Alhamdulillah sampe atas petunjuk mb ika.. Tks mb yaa..maaf tak telponin terus. Sampe sana ngobrol2 bentar langsung pulang karna ayah kan mo lanjut ngantor. Semua bilang "cantik kuenya :)" Jadi seneng nih bakul kue... hehehe

Cakes for Niar

Ini pesenan dari customer setiaku :)


browkus blueberry cheese

browkus blueberry cheese

Nah karena nganternya terburu2 jadinya lupa difoto deh.. Baru inget pas mo berangkat kue da masuk plastik. Seperti ini penampakannya..

cake tape keju sudah masuk tas plastik :D

tester cokelat praline

Jualan Cokelat Praline

Dalam rangka menyambut lebaran, bunda ikut meramaikan jualan sajian buat lebaran, termasuk kue kering dan cokelat praline ini..

Macam kemasan :
- Toples oval 16x10x4,5cm
- Toples kotak 10x14x7cm
- Toples buat, diameter 14cm, tinggi 6,5cm

Untuk pilihan isi :
- blueberry jam, strawberry jam, mete

Pilihan cokelat
- dark cokelat, milk, hijau (apel), hijau (mint), kuning (lemon), merah/pink(strawberry), putih(vanila), biru(aroma permen)

Ini contoh2 foto aja, karena ini hanya dibuat berdasarkan pesanan.

Contoh toples bulat

Contoh toples kotak

Contoh toples oval

Donat Telo for Catur

Ini orderan dari tantenya ecang hihihi... Pengen donat telo buat dibagi2 ke temen kosnya & ibu kos barunya. Donat langsung diambil di rumah, setelah nyicip donat yang polosan tanpa toping katanya " ini pas rasanya mbak.. ". Alhamdulillah... :)


Oh yaa.. donat yang ini bikinnya pake cetakan, ternyata bikinnya tambah mudah dan hasilnya memuaskan. Tetapiiii... dg memakai cetakan ini, nanti harga donat mo diupdate yaaa.. Menyesuaikan dengan ukuran yang ada.

Ini dikemas per 5 pcs buat ibu kosnya.

Semoga semua suka yaa... :)

Tiramisu Kukus, Browkus & Cake Tape Keju for Bu Ida

Alhamdulillah, ada ajaa yang order di cemilan rumah ini. Jadi semangat baking terus dan terus :). Ini pesenan Ibu Ida, satu kantor sama ayah. Ordernya 1 tiramisu kukus dikasih pager topping cokelat cerry ( sampingnya ndak pake whipcream), browkus coklat topping keju, dan cake tape keju.

Cakenya dimodif sendiri, bunda lagi pengen hitam putih jadinya dibikin seperti gambar di atas deh... Sebenernya pengen banget bikin cokelat yang dibentuk mawar. Di tutorial bikin mawar kecil itu dikerok pake sendok bulat yang biasanya buat ngerok buah yg dibuat koktail, nah tak cari2 kok ngilang. Nyoba pake sendok kok ya ndak jadi.. Huhuhuuuu.. Ya wes akhirnya dikasih 2 model gini, serutan halus dan serutan kasar. Cokelatnya aku pake tulip, rasanya enaaak tp kok gampang meleleh ya? Malah cepet leleh cokelatnya daripada whipcreamnya.

Ini penampakan brownis kukus cokelatnya, requestnya topping keju aja. Ya udah dibuat seperti ini. Biar cantik iseng2 bikin bunga2 dari fondant. Jadi seger liatnya.. :D


Cake tape kejunya difoto bareng kemasan yaa.. Itu browkus nya dibikin kardus manual, karena kalau dimasukin ke mika brownis kasian kejunya tampilnya nanti ndak cantik dong.

Tks orderannya ya Bu... :)

Cake Tape Keju & Brownis Panggang

Cake tape keju

brownis cokelat panggang

Ini orderan dari Mb Tin temen sekantor dulu, kelupaan ndak diupload. Padahal kuenya udah dikirim tgl 22 Juli.